Faba parada

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: aryan

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

Te transcribo otra receta, ésta de origen ibicenco extraída del libro "la cocina mallorquina" del periodista Luis Ripoll, que a su vez está extraída del libro "Bon profit" de Juan Castelló. Este segundo libro no tengo el honor de poseerlo, aunque todo se andará, pero sí el primero. Se trata de una recopilación muy interesante de recetas de cocina balear antiguas, extraídas de viejos manuscritos, bueno, ya os iré pasando algunas de ellas. De momento para ir abriendo boca ahí va esta "Fava Pelada" (aunque normalmente suele titularse fava parada). Trancribo literalmente:
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