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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: isabella
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287 personas han consultado esta receta
125 gr. de chocolate fondant
1 bote de leche condensada
4 huevos
½ l. de agua
Azúcar para caramelizar el molde
Poner en un cazo, al fuego, la leche condensada con el agua y el chocolate troceado y removerlo hasta que el chocolate se haya fundido.
Batir los huevos y añadirlos a la mezcla anterior, poco a poco y removiendo constantemente.
Verterlo a una flanera previamente caramelizada y cocerlo en el horno, al baño María, de 40 a 50 minutos.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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