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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: isaias
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18 personas han consultado esta receta
800 gr. de lomo de cerdo cortado en cuadritos de un cm. de lado
100 gr. de alcachofas cortadas a cuartos
2 puerros cortados en trozos de un cm.
4 cebolletas con su parte verde cortadas en trozos de un cm.
100 gr. de coliflor cortada en trocitos
50 gr. de guisantes
400 gr. de patata cortada a la española (en varitas de 8 mm. de grosor)
100 gr. de hojas de hinojo fresco cortado no muy fino.
Freír todos los ingredientes por separado y mezclarlos a la hora de servir.
Nota: Lo último en freír son las patatas que se mezclan recién fritas.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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