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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: stella
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1) Se pelan 4 peras, se hacen filetes se rocían con unas gotas de limón y se cuecen con un
chorrito de vino tinto, medio vaso de zumo de naranja y una ramita de canela durante 30
minutos.
2) Se sacan las peras de la salten y se añade un vasito de miel, para dejar cocer hasta que
reduzca un poquito.
3) En una fuente se colocan unas bolitas de helado de vainilla en medio, a los lados se colocan
los filetes de fruta y se rocía todo con el caldo resultante de la cocción.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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