Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

cercar al fuego una sarten con agua hasta la mitad y un chorrito de vinagre. Mientras se calienta el agua casca los huevos uno a uno en un cuenco. Cuando el agua comience a hervir dale vuelta rápidamente con una espumadera para que se forme un remolino, deja resbalar el huevo muy cerca del agua y en el centro del remolino. Cuando el agua se calme da con cuidado la vuelta al huevo para procurar que la clara envuelva a la yema. Debe cocer en total durante tres o cuatro minutos. Utiliza la espumadera para sacar el huevo y seca el agua del plato. Lo puedes servir sobre rebanadas de pan tostado con mantequilla. Lo del remolino no es imprescindible pero ayuda a evitar que se deshaga el huevo.

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