Ingredientes Principales

2 corvinas medianas o 10 bifes de brótola
4 zanahorias ralladas
1 taza de queso rallado (parmesano, sbrinz, etc.)
4 huevos
1 lata de pomidoro (extracto de tomate)
2 cucharadas de maizola diluidas en leche
1 taza de aceite
1 cucharadita de sal
pan rallado
mayonesa

Preparación de la Receta:

Hervir el pescado y dejar enfriar. Desmenuzarlo, eliminando todo lo que no sea carne. Agregar todo lo que figura bajo ingredientes, salvo los dos últimos. Revolver todo bien, colocar en molde enmantecado y hornear a temperatura moderada, habiendo cubierto la parte superior con una capa de pan rallado. Dejar enfriar, desmoldar, servir con mayonesa.

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