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"Receta de pescado exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar esta receta de cocina."
Receta de: clay
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974 personas han consultado esta receta
4 lenguados grandes
100 gr. de turrón de avellanas
1 cucharada de miel
1/4 l. caldo de pescado
200 cc de nata líquida
50 gr de mantequilla
2 cucharadas de harina
Aceite, para freír los lenguados
1 naranja o limón
Sal
Salar y enharinar los lenguados y freírlos.
En una cazuelita o cazo poner la mantequilla, una cucharada de harina y mezclar bien.
Agregar la miel, el caldo y el turrón triturado. Rociar con la nata, dejándolo hervir lentamente. Salar.
Servir esta salsa sobre los lenguados.
Adornar con rodajas de naranja o limón.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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