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"Receta de pescado exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar esta receta de cocina."
Receta de: clay
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219 personas han consultado esta receta
4 lenguados grandes
100 gr. de turrón de avellanas
1 cucharada de miel
1/4 l. caldo de pescado
200 cc de nata líquida
50 gr de mantequilla
2 cucharadas de harina
Aceite, para freír los lenguados
1 naranja o limón
Sal
Salar y enharinar los lenguados y freírlos.
En una cazuelita o cazo poner la mantequilla, una cucharada de harina y mezclar bien.
Agregar la miel, el caldo y el turrón triturado. Rociar con la nata, dejándolo hervir lentamente. Salar.
Servir esta salsa sobre los lenguados.
Adornar con rodajas de naranja o limón.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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