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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: josephine
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214 personas han consultado esta receta
100 g. de harina tamizada
100 g. de mantequilla en pomada
100 g. de azúcar glasé
100 g. de claras de huevo
Mezclar íntimamente todos los ingredientes removiendo con una espátula de madera, y cuando obtengamos una masa homogénea la escudillaremos formando bastoncillos alargados, de unos 5-6 cm. de largo, sobre una placa de horno previamente untada de manteca. Aplanaremos un poco dando unos ligeros golpes con la placa sobre la mesa y coceremos horno vivo hasta que empiecen a dorarse.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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