
"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: zackary
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13 personas han consultado esta receta
6 limones en rodajas
6 clavos de especia (yo sugiero alguno menos)
1,25 litros de agua hirviente
500 gr de azúcar
Pondremos en un recipiente apropiado las rodajas de limón y los clavos. Añadimos el agua hirviendo, y dejamos toda la noche en reposo. Al día siguiente retiramos el limón y los clavos, incorporamos el azúcar, y ponemos al fuego moderado, hasta formar un jarabe. Enfriar. Ahora sólo tendréis que incorporar la medida de jarabe (aconsejan 2 cucharadas por vaso) en la bebida que más os guste (hielo picado, soda, agua, etc.)
Consejos y miscelánea
Este jarabe también puede servir para aromatizar otras preparaciones, siempre que aquellas admitan el clavo.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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