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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: zackary
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45 personas han consultado esta receta
6 limones en rodajas
6 clavos de especia (yo sugiero alguno menos)
1,25 litros de agua hirviente
500 gr de azúcar
Pondremos en un recipiente apropiado las rodajas de limón y los clavos. Añadimos el agua hirviendo, y dejamos toda la noche en reposo. Al día siguiente retiramos el limón y los clavos, incorporamos el azúcar, y ponemos al fuego moderado, hasta formar un jarabe. Enfriar. Ahora sólo tendréis que incorporar la medida de jarabe (aconsejan 2 cucharadas por vaso) en la bebida que más os guste (hielo picado, soda, agua, etc.)
Consejos y miscelánea
Este jarabe también puede servir para aromatizar otras preparaciones, siempre que aquellas admitan el clavo.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.

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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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