
150 ml de mayonesa
6 cucharadas de nueces picadas
3 cucharas de romero fresco picado o ½ de romero seco
1 cucharada de miel clara
1 cucharada de raspadura fina de naranja
6 cucharadas de queso fresco
Mezclar bien las nueces, el romero, la miel y la raspadura de naranja. Añadir la mayonesa y el queso fresco, remover hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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