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"Receta de tapas vascas. Pintxos frios de la cocina vasca. Aprende a cocinar tapas con esta receta de cocina."
Receta de: rayne
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Se cuecen al vapor los mejillones, se quita una valva y en la otra se coloca el mejillón cubierto de una vinagreta hecha con, cebolleta, tomate pelado, huevo cocido y perejil todos muy picaditos y aliñados con sal vinagre y aceite de oliva.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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