"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: emmalee
Puntúa la receta (15 votos)
133 personas han consultado esta receta
Medio kilo de carne de ternera o cordero, en trozos; por ejemplo, falda de cordero una vez retirada parte de la grasa y los huesos
250 g de habas
250 g de alcachofas congeladas
200 g de guisantes
Una zanahoria grande
Dos cucharadas de salsa de tomate o tomate frito
Media cebolla
Aceite
Sal
Pica no muy fino la cebolla y fríela ligeramente. Añade la carne y continua la fritura. Añade la zanahoria cortada en dados y déjalo unos minutos. Agrega sucesivamente las habas cortadas, alcachofas y guisantes y continua cocinando suavemente, tapado, procurando que no se pegue, hasta que las habas estén tiernas. Cuando te parezca bien añade la salsa de tomate y rectifica de sal.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de recetas de arroz: paella, basmati, arroz bomba, etc...