Menestra de verduras con carne

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: emmalee

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Medio kilo de carne de ternera o cordero, en trozos; por ejemplo, falda de cordero una vez retirada parte de la grasa y los huesos

250 g de habas

250 g de alcachofas congeladas

200 g de guisantes

Una zanahoria grande

Dos cucharadas de salsa de tomate o tomate frito

Media cebolla

Aceite

Sal

Preparación de la Receta:

Pica no muy fino la cebolla y fríela ligeramente. Añade la carne y continua la fritura. Añade la zanahoria cortada en dados y déjalo unos minutos. Agrega sucesivamente las habas cortadas, alcachofas y guisantes y continua cocinando suavemente, tapado, procurando que no se pegue, hasta que las habas estén tiernas. Cuando te parezca bien añade la salsa de tomate y rectifica de sal.