Mermelada de ciruelas claudias

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: sasha

Puntúa la receta (13 votos)

32 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

750 grs. de ciruelas claudias (pero claudias, si es posible: o sea, "Reine Claude", y no simplemente pequeñas y verdecitas)
250 grs. de azúcar

Preparación de la Receta:

Lavadme pulcramente las ciruelas, despojándolas -si fuera el caso- del rabillo. En un cacharro TAPADO, apto para el microondas, metedlas junto con el azúcar en dicha caja mágica durante 15 minutos a potencia MÁXIMA Sacad, transcurrido ese tiempo, el material. Quitad los huesos a las ciruelillas. Pasad el todo por un pasapurés con la rejilla mediana (no la finústica). El menjurje resultante me lo echáis en el mismo cacharro de antes y me lo volvéis a pasar, esta vez DESTAPADO, durante 5 minutos, a potencia máxima. Dejad enfriar, rellenad los potes cristalinos correspondientes, recibid los plácemes de ordenanza de parte de los tragones para quienes lo "oficiásteis", y no digáis ABSOLUTAMENTE A NADIE la receta.