Mostarda de mele cotogne

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: yasmin

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Membrillos
azúcar
esencia de mostaza

Preparación de la Receta:

Pelar y quitar el corazón duro. Cortar en fetas de 2 a 3 mm de espesor. Mezclar con el azúcar a razón de 1/2 kg de azúcar por kg. de fruta. Dejar marinar por lo menos 12 horas. Escurrir el jarabe que se haya formado y espesarlo poniéndolo a hervir unos minutos. Repetir la operación 3 veces. En la última se hervirá el jarabe y la fruta
juntos unos 10 minutos.
Cuando esté frío, llenar en frascos de vidrio agregando la esencia de mostaza a razón de 15 gotas por kg de conserva. Tapar herméticamente.