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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: jordyn
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1) Se ponen tres hojas de gelatina en remojo en agua fría.
2) Se calienta un poquito el zumo de 2 limones con 4 hojas de menta y 2 cucharadas de
azúcar, se mezcla se añaden las hojas de gelatina, se añade también medio queso de
Burgos, se acaba de mezclar y se deja enfriar en la nevera antes de consumir. (Se puede
enriquecer añadiendo a la mezcla unas uvas pasas y nueces troceadas).
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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