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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: ronin
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944 personas han consultado esta receta
6 ostras, un huevo
Pan rallado, aceite de oliva
Un limón, sal
Abre las ostras y saca la carne de cada una. Pon unas gotas de limón encima de cada una y por ambos lados.
Pasa las ostras por huevo batido y pan rallado dos veces seguidas.
Fríe las ostras en abundante aceite caliente y, a continuación, ponlas a escurrir sobre papel absorbente de cocina.
Sírvelas en un plato amplio y redondo y, en el centro, adórnalo con un cestito de medio limón.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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