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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: tessa
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252 personas han consultado esta receta
1Kg de higos secos
100 grs de ajolin
100 grs de nueces
1/4 de l. de aguardiente
100 grs de matalahuga
1OO grs de almendras tostadas
50 grs de anises
Se muelen los higos se le echa un poco de aguardiente, la matalahuga y un poco de ajolin. En un molde se echa un poco de masa y un poco de aguardiente, se prensa la masa con las manos y una vez que la masa esté fina se saca del molde se adorna con las almendras, las nueces y los anises y se echa por encima un poco de ajolin.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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