Ingredientes Principales

(salen unas 50)

3 huevos,

200 gr. de azúcar,

250 gr. de harina fina,

un poco de mantequilla para untar la chapa del horno,

un pellizco de vainilla.

Preparación de la Receta:

Se baten bien los 3 huevos con el azúcar y se les añade, de dos en dos cucharadas, la harina y la vainilla.

Se unta con mantequilla la chapa del horno y con una cuchara de las de café se hacen montoncitos de masa bastante separados unos de otros, para que al ensancharse no se toquen.

Se ponen a fuego mediano, y cuando las pastas están doradas se retiran en seguida (en caliente) de la chapa con un cuchillo de punta redonda. Se dejan enfriar para servir o para guardar en una lata un par de días si se quiere.

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