Ingredientes Principales

· ½ kilo de carne de ternera para guisar

· 1 taza de arroz

· 3 patatas medianas

· ½ pimiento rojo

· 1 cebolleta

· 1 taza de harina de maíz amarilla

· Aceite

· Sal

Preparación de la Receta:

Cocer la carne, las patatas y hacer el arroz.

Picar en trozos pequeños el pimiento y la cebolleta, poner un chorrito de aceite y sal en una sartén y sofreír. Cuando este cocida la carne, deshacerla en tiras.

Las patatas cocidas partirlas en trocitos y con el arroz mezclar todos los ingredientes.

La taza de harina mezclarla con un chorro de agua hasta que quede como un puré.

Dar forma de ?bola? a la mezcla y pasarlo por la harina bien rebozado. Por último, freír en abundante aceite a fuego medio.

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