Pastel de carne de caza

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: rayne

Puntúa la receta (23 votos)

19 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

1/2 kg. carne de liebre picada.
1/2 kg. de otra carne de caza picada.
4 lonchas de bacon en trocitos.
2 o 3 cebollas.
Pan rallado 200 gr.
2 cucharadas de mostaza
1/4 cucharadita de ajedrea
2 huevos ligeramente batidos
1/2 vaso de agua caliente
1/2 vaso salsa tomate.

Preparación de la Receta:

Trituramos y pochamos la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente, procurando que quede lo más fina posible. En un bol mezclamos las carnes picadas con el bacón y la cebolla; agregamos el pan rallado, la ajedrea y la mostaza. Removemos hasta ligarlo bien. Agregamos los huevos y el agua. Removemos.
Lo ponemos en un molde engrasado. Se vierte la salsa de tomate por encima,
se tapa y horneamos 1,5 horas a 205ºC.
Se puede servir con vegetales variados cocidos al dente, o, ya en plan
sibarita, fritos en tempura.