Ingredientes Principales

1 Taza de crema

1 1/2 Sobres de gelatina sin sabor cero carbohidratos

200 Grs. de queso doble crema

2 Huevos

2 Cucharadas grandes de extracto de vainilla

1/4 Limón y ralladura

5 Paquetes de edulcorante

1/2 Taza de agua

1 Cucharada mediana de mantequilla

Preparación de la Receta:

En un recipiente ponga 1/2 taza de crema y el queso a fuego lento hasta que

se funda el mismo. En el agua ablande la gelatina y viértala en el recipiente

lentamente sin dejar de menear y sin dejar hervir. Retírela del fuego y déjala

enfriar. Los huevos se separan y las yemas con la vainilla, el edulcorante y el

jugo del limón así como la ralladura de la cáscara se revuelven con la mezcla

de crema. Las claras se baten y se les agrega 1/2 taza de crema suavizada con

un tenedor. Esta mezcla se agrega a la mezcla de crema y queso. Se vacía en

un molde untado con mantequilla y se mete al refrigerador.



Carbohidratos por porción: 2.7 grs

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