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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: reynaldo
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303 personas han consultado esta receta
1 kg de Patatas
100 gr de bacalao
2 huevos
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
Perejil
Sal a gusto
2 cucharadas de aceite
Hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas, colocarlas en una fuente, poner encima las tiras de bacalao bien desalado, y ruedas de huevo duro. En el mortero, picar los ajos, la cebolla y el perejil, reducido a pasta y echar gota a gota aceite, moviendo como si se tratara de una mayonesa, pero procurando que no se quede espesa. Verter esta salsa sobre las patatas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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