Ingredientes Principales

900 g de patatas
700 g de puerros
1/2 l de caldo de verduras
225 g de queso Gruyère
Perejil fresco picado
Pan rallado
Queso parmesano rallado
Pimienta
Sal

Preparación de la Receta:

Se pelan las patatas y se cortan en cuadraditos de un cm., igual que los puerros.
Se añaden al caldo hirviendo y se colocan en el micro al 100%, entre 20 y 25 min. o hasta que los puerros y las patatas estén tiernos. Se remueven de vez en cuando.
Se corta el queso Gruyere en trocitos, se mezcla con el caldo y se añade una cucharada de perejil. Se salpimenta. Se cocina al 100% durante 1 ó 2 min. hasta que se caliente pero sin que llegue a fundir el queso del todo. Se espolvorea con queso parmesano y pan rallado antes de dorarlo en el grill.

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