Patatas verdes

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: zavion

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

Se pelan y cortan las patatas a dados (no muy pequeñas, tipo bravas) y se ponen en una cazuela.
Se hace una "picada", esto es: se fríe una rebanada de pan, varios dientes de ajo enteros (se dejan dorar) y se retira todo de la sartén y se pone en un mortero. Después en la misma sartén del pan se dora una rama de perejil trinchado. Esto lo añadimos al mortero y lo picamos todo con almendras (dependerá de la cantidad de perejil y ajo, unas 10) y le añadimos un "cubito" o media "pastilla" de caldo. Lo picamos todo bien. Se echa la picada en la cazuela con las patatas y se cubren con agua, se
deja cocer tapado. Cuando empiezan a hervir se rectifica de sal (no se pone antes porque el Cubito ya tiene sal y se dejan cocer a fuego lento unos 20 minutos. Es un primer plato muy barato y bueno.
¡Que os aproveche!