Ingredientes Principales

2 Pechugas de pollo sin piel, deshuesadas

1/4 Taza de salsa de soya

1/4 Taza de salsa Teriyaki

1/2 Taza de ajonjolí

3 Cucharadas medianas de mantequilla

1 Sobre de edulcorante artificial

1 Cucharada mediana de jengibre picado

1 Taza de caldo de pollo

2 Cucharadas medianas de aceite de oliva

1 Cucharada mediana de cebolla picada

1 Cucharadita de ajo picado

1 Cucharadita de albahaca picada

2 Cucharadas medianas de chicharrón molido

1 Chile seco picado

Preparación de la Receta:

La pechugas se parten en dos y se sazonan con la salsa de soya y Teriyaki

durante media hora. El ajonjolí se pone en un plato extendido y se pasan las

pechugas. Se acomodan en una charola, se bañan con la mantequilla derretida

y se meten al horno a temperatura media por cuarenta minutos o hasta

que estén cocidas sin dorar mucho. Al sazonador que sobró se le agrega el

edulcorante. En el caldo de pollo frío se mezcla el chicharrón molido. En un

sartén con el aceite caliente se pone la cebolla, el ajo y el jengibre. Se añade

el sazonador y el caldo de pollo y se deja hasta que espese un poco, ya frío se

agrega la albahaca. Se sirve la pechuga bañada con la salsa.



Carbohidratos por porción: 3.6 grs

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