Pimiento con anchoa y huevo duro


"Receta de Bar Garrido C/ Eguia, 16"
Receta de: jason

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239 personas han consultado esta receta

Preparación:
25 Min
Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Precio:
precio receta

Ingredientes Principales

Pan
Pimiento verde
Pimiento rojo
Huevo duro
Anchoa en aceite
Aceite de oliva
Ajos
Salsa de tomate
Mahonesa


Preparación de la Receta:

Se coloca una rodaja de pan como base sustentatoria. Se fríe el pimiento verde, se recorta en forma de recuadro y se coloca sobre el pan. El pimiento rojo se hierve y se corta en tiras sofriéndolo en el aceite y el ajo y se pone encima del verde. Encima colocamos una rodaja de huevo duro y encima un anchoa. Se espolvorea con huevo picado y se añade salsa rosa elaborada con tomate frito y mahonesa.

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