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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: andy
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2 pimientos del piquillo de Lodosa asados y limpios ya sean frescos o de bote
La farsa normal que se hace para rellenar las cáscara en la receta de txangurro a la donostiarra
Cada uno de los pimientos se rellena con una cucharada sopera del relleno de Txangurro. Aparte, en una vasija se machaca a mano o mecánicamente un pimiento o los restos que hayan quedado del asado. Una vez hecho esto, se une con 50 cc. de nata líquida, por comensal, y se le da un ligero hervor. A continuación, se pasa por un pasador fino. La salsa que hemos obtenido se vuelca sobre los pimientos ya rellenos, se da un suave calentamiento y se sirve el plato.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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