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"Receta de tapas vascas. Pintxos frios de la cocina vasca. Aprende a cocinar tapas con esta receta de cocina."
Receta de: edith
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Después de limpias y abiertas se ponen a macerar en un plato hondo con vinagre agua y sal durante 4 horas, se sacan del plato se mezclan con aceite perejil y ajo, y se colocan en un palillo alternando una gilda (guindilla de Ibarra) y una anchoa, también si se quiere se le puede alternar además con aceitunas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
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