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"Receta de tapas vascas. Pintxos frios de la cocina vasca. Aprende a cocinar tapas con esta receta de cocina."
Receta de: alyvia
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Se pone ha macerar medio melón tipo francés, hecho bolitas, con 4 cucharadas de Pedro Ximenes y una de azúcar morena, durante una hora, se ponen alternando en una brocheta pequeña una bola de melón y una rebanadita de jamón serrano enroscada, sucesivamente acabando en una bola de melón.
Pedro Subijana - Akelarre
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Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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