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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: annalise
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96 personas han consultado esta receta
1 kg de tomates
1/2 kg de cebollas
2 calabacines medianos
1/2 kg de berenjenas
2 pimientos
pimentón
aceite de oliva
sal
En una sartén grande con aceite fríe la cebolla picada. Parte en trozos pequeños las berejenas y los calabacines y añádelos a la cebolla, ya pasada, con un poquito de pimentón.
Déjalo freír despacio, agrega los tomates y los pimientos pelados y troceados. Añádele sal y déjalos en el fuego hasta que esté todo en su punto.
Sírvelo caliente o frío. Puedes acompañarlo de pasta, cous-cous, arroz.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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