Pisto manchego

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: annalise

Puntúa la receta (29 votos)

49 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

1 kg de tomates
1/2 kg de cebollas
2 calabacines medianos
1/2 kg de berenjenas
2 pimientos
pimentón
aceite de oliva
sal

Preparación de la Receta:

En una sartén grande con aceite fríe la cebolla picada. Parte en trozos pequeños las berejenas y los calabacines y añádelos a la cebolla, ya pasada, con un poquito de pimentón.
Déjalo freír despacio, agrega los tomates y los pimientos pelados y troceados. Añádele sal y déjalos en el fuego hasta que esté todo en su punto.
Sírvelo caliente o frío. Puedes acompañarlo de pasta, cous-cous, arroz.