"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: ethan
Puntúa la receta (11 votos)
875 personas han consultado esta receta
1 kg de verduras troceadas (tendremos que poner no menos de 4 clases de verduras, a excepción de lombarda, remolacha y pimiento)
1 cebolla
2 dientes de ajo
4 huevos
Sal
1 hierba a elegir
1 especia a elegir
Aceite de oliva
Cocemos las verduras al vapor. Preparamos un sofrito con la cebolla y los ajos picaditos. En un bol, mezclamos las verduras (muy bien escurriditas, sin nada de agua), el sofrito, los huevos batidos, el sal, la hierba y la especia. Colocamos la mezcla en un molde rectangular untado con mantequilla y pan rallado. Lo colocamos en el horno: 15 minutos a potencia fuerte y 30 minutos a potencia media. Cuando esté frío el puding, lo desmoldamos y partimos. Lo servimos acompañado de salsa de tomate caliente.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...
Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...