Puré de castañas

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: mila

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

500 g de castañas
Agua
Hinojo

Preparación de la Receta:

Se pelan las castañas y se ponen en una cazuela cubierta de agua caliente con el hinojo. Cuando rompe a hervir se dejan cocer despacio unos minutos hasta que se desprende la piel, se mondan y se van echando en una cazuela que contenga agua caliente.
Se ponen a cocer de nuevo y cuando estén blandas, se escurren, se pasan por un tamíz, formando una especie de ralladura.
Según la utilización que vaya a tener el puré se mezcla con leche o nata para acompañar asados, con crema pastelera, con chocolate o con nata montada para los postres.