Salsa de pasas y whisky

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: skyler

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

1/2 cebolla
2-3 ajos
1 buen puñado de pasas sin pepitas
1 cucharita de guindilla molida
1 cucharadita de tomillo seco
2 cucharadas de miel
2 cubitos de caldo de carne
3 tazas de agua
1/2 taza de whisky
Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación de la Receta:

En un poquito de aceite de oliva, dorar la cebolla picada. Cuando casi esté, añadir los ajos y las pasas. Dejar que se doren un momento. Mientras, preparar un caldo con el agua y los cubitos, y disolver la miel en el whisky. Añadir a la cebolla y los ajos el tomillo, la guindilla, sal y pimienta. Remover un instante. Añadir el whisky con la miel y, en cuanto recupere el hervor, volcar el caldo. Dejar hervir un par de minutos, salpimentar y enfriar. Pasar bien por la batidora y servir sobre todo con carnes y pollo a la barbacoa.