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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: miracle
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270 personas han consultado esta receta
50 gramos de nata liquida ( min. 36 % de materia grasa, descartar las
natas para cocinar etc... ).
130 gramos de leche entera.
30 gramos de azucar ( dextrosa ).
10 gramos de pate de pistacho.
Añadir a las yemas de huevo la crema de leche y la leche ( ya hervida ), el azucar. Cocer al baño maria hasta que coja consistencia. Añadir por último la pasta de pistacho.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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