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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: juliette
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19 personas han consultado esta receta
2 yemas de huevo
2 cucharadas (de café) de harina
30 gr. de mantequilla
zumo de un limón
200 gr. de atún
100 gr. de aceitunas
sal y nuez moscada
Batir dos yemas con un poquito de sal, nuez moscada, el zumo de limón y la harina. Sin dejar de remover añadir la mantequilla. Poner la mezcla al baño maría hasta que quede suave y homogénea. Dejar enfriar y añadir después el atún y las aceitunas(si son negras mejor) picaditos
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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