Ingredientes Principales

Sardinas
1 copa vinagre vino blanco
1 copa de agua
Tomillo (c.s)
2 - 3 hojas de laurel
4 dientes de ajo
Aceite de oliva

Preparación de la Receta:

Coges las sardinas y las fries en acite bien caliente, no muchas a la vez, si no se coceran, tienen que estar churruscaditas. Las ordenamos en una fuente; reservar.
Ese aceite lo dejas reservas aparte, con idea de decantarlo.
Otro aceite, oliva pero no muy fuerte junto el aceite decantado (de quedara porqueria quemada en el fondo) , freimos 4 dientes de ajos chascados sin pelar , 2 hojas de laurel, y un puñadito de tomillo. Cuando veas que igual se te quema, añade una copa de vinagfre de vino blanco, y otra de agua (estas proporciones las eliges tú). Damos un hervor y añadimos esto a la fuente donde estan las sardinas. O los peces.

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