Solomillo a la pimienta

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: maverick

Puntúa la receta (30 votos)

43 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Solomillo de cerdo
Pimienta partida segun gusto ,base principal
1 copa de coñac o brandy
Caldo de carne
Sal
Aceite

Preparación de la Receta:

Se embadurna el solomillo en aceite y se pasa por el plato donde habremos puesto la pimienta partida. A continuación se echa en la olla o cacerola como quieras llamarle y se marea por ambos lados .Después se le añade la sal , el coñac y el caldo de carne y se le echa un poco de agua hasta que medio cubra el solomillo nunca que lo tape del todo esto es esencial y en la olla
exprés media hora.
P.D.Si ves que ha salido la salsa muy liquida el añades harina maicena y se que de maravilla , buen provecho Alfonso.