Ingredientes Principales

Ver más abajo

Preparación de la Receta:

Necesitas el solomillo que sea menester para ocho personas, tres cebollas picadas fino, una cucharada de pimentón, unas ramas de perejil picadas, un litro de nata líquida para cocinar, sal , pimienta y aceite o mantequilla que es lo que lleva la receta original.
Si has elegido la mantequilla, pon un buen trozo a calentar en una sartén grandota, cuidado que no se queme, pocha hasta dorar la cebolla, con su sal, en ella. Si has elegido el aceite pues procedes de igual manera poniendo un de poco aceite.
Una vez dorada , resérvala y en la misma sartén dora a fuego fuerte el solomillo, que quede jugoso por dentro y dorado por fuera, sálalo. En este punto, baja el fuego, pon el pimentón, da un par de vueltas y vuelve la cebolla, en compañía del perejil, a la sartén. Incorpora la nata líquida y con el fuego al mínimo déjalo unos minutos hasta que se caliente el conjunto. Unas vueltas de molinillo de pimienta y sirve con arroz blanco, pasta , patata cocida ...lo que prefieras.
Vamos a ver si te gusta, y ya nos contarás.

Navegar por Categorías