"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: houston
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500 gr. de camarones, gambas o similar
500 gr. de ostiones, almejas o similar
Un poco de mantequilla
1 cebolla
2 cucharadas de puré de tomate
2 dientes de ajo machacado
Sal y pimienta al gusto
Apio
Perejil
Tomillo
1 cucharada de harina
2 tazas de vino blanco
125 gr. de champiñones cortados
Limpiar los camarones y ostiones y corte en pedazos, dependiendo de su tamaño.
Derretir la mantequilla y saltear la cebolla hasta que esté dorada.
Agregar el puré de tomate, ajo, sal, pimienta y hierbas.
Dejar hervir lentamente durante cinco minutos.
Añadir la harina. Cuando esté espeso, verter el vino blanco previamente calentado.
Hervir 15 ó 20 minutos aproximadamente.
Retirar las hierbas y añadir los mariscos y champiñones.
Adorna con perejil.
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