Sopa fría de verano

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: aiyana

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

600 gr. de frutas (manzanas, peras, ciruelas...)
clavos.
canela.
30 gr. de harina.
30 gr. de azúcar.
1/4 l. de nata.

Preparación de la Receta:

Lavar bien las frutas, cortarlas en trozos y cocer con la piel y las especias (clavo, canela). Triturar la fruta con un rallador o pasadas por el chino y echar a la sopa sin semillas ni huesos. Aparte mezclar la harina con la nata liquida en un vaso con un poco del caldo de la sopa y mezclando agregar todo a la olla sin dejar de mezclar. Añadir azúcar al gusto (cuanto mas ácida sea la fruta mas azúcar hay que agregar). Se sirve fría con fideos.