Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

1) En una cazuela se sofríen cinco dientes de ajo, cortados en rodajas finas junto con dos

pimientos verdes troceados en pedazos pequeños, seguidamente añadimos unos 100

gramos de jamón picado también en trocitos pequeños, lo rehogamos todo junto y

añadimos un tomate picado sin pepitas.

2) Cuando todo este bien rehogado añadimos unos pellizcos de pan duro y una cucharadita

de pimentón y seguidamente medio litro de agua junto con media pastilla de caldo de

gallina, se deja cocer durante unos veinte minutos con la tapadera puesta.

3) Transcurrido ese tiempo, incorporamos tres huevos cocidos bien picados, dejamos cocer

otros cinco minutos y listo.

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