Tarta de cebolla

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: edgar

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

3 hermosas cebollas,

8 anchoas en aceite (admite unas cuantas más, creo que me quedé corta)

Un puñado de aceitunas negras

Tomillo, sal, pimienta, laurel [No tenía tomillo puse una mezcla de orégano y estragón]

1 o 2 dientes de ajo

1 c. sopera de aceite de oliva

**Opcional (para los que les guste esta verdura #;-))):

*1 berenjena

*queso de cabra (de rulo)

Preparación de la Receta:

Pelar y cortar la cebolla en plumas. En una sartén algo honda, poner una cucharada de aceite de oliva, dos cucharadas de agua. Calentar, verter la cebolla con una hoja de laurel. Dejar cocer hasta que la cebolla esté blanda y el caldo reducido. Mientras, cortar en trocitos las anchoas, añadir la pulpa aplastada del ajo y el tomillo, mezclar y añadir a la cebolla ya cocida. Extender esta mezcla sobre la masa de pizza. Adornar con la aceitunas.

** Opción queso de cabra Desmigar el queso por encima.

**Opción berenjena: Cortar la berenjena en rodajas finas pintarlas con aceite y asarlas en la parrilla o la sartén seca. Colocar encima de la mezcla cebolla anchoa.

Hornear a 200 º C o 210º C durante un cuarto de hora aproximadamente. Comer caliente.