Tarta de queso

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: melanie

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

500g de requesón o queso de Burgos
12 cucharadas soperas de azúcar
3 huevos batidos
1 cucharada sopera de maicena
1 puñado de pasas
1 1/2 vasos (de vino) de ron o coñac
un poco de mantequilla para untar el molde

Preparación de la Receta:

Poner el ron a calentar y cuando empieza a hacer burbujas, apartarlo del fuego y echar las pasas en remojo. Dejarlas en espera. En una ensaladera poner el queso en trozos, los huevos batidos como tortilla, el azúcar, la maizena. Mezclar todo muy bien (si se quiere con la minipimer). Untar un molde con la mantequilla. verter la masa en el molde y meter en el horno (previamente calentado durante 5 minutos) a fuego fuerte 1/4 de hora.
Escurrir y secar las pasas y colocarla por la parte de arriba de la tarta hundiendolas un poco. Se deja cociendo en el horno otro 1/4 de hora mas. Cuando se empiecen a dorar los bordes ya esta hecha. Se saca del horno y se deja enfriar en el molde.