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"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: elias
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77 personas han consultado esta receta
· 200g de Chocolate al 70%;
· 150g de mantequilla;
· 150g de galletas ?digestive? ; 2 puñados de nueces; 2
puñados de piñones; Frutas rojas; Cacao en polvo
Se parte el chocolate y se mete en un recipiente. Dentro de ese recipiente se mete el chocolate y la mantequilla. Ponemos agua a calentar y metemos el recipiente con el chocolate y la mantequilla para que se deshagan al baño maría.
En otro recipiente trituramos las galletas y le añadimos las nueces partidas, los piñones, las pasas y los frutos rojos y el chocolate y a continuación lo mezclamos todo.
Forramos un recipiente con film transparente para que no se pegue y echamos el chocolate derretido con las galletas y el resto de los ingredientes.
Se mete en la nevera para que se enfríe y quede bien para comer...añadimos por encima cacao y así queda el resultado final
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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