Ingredientes Principales

2 pimientos rojos gordos (o una lata de pimientos del piquillo)
3 huevos
25 cl de nata líquida
2 rebanadas de pan de molde.
Sal y pimienta.
Mantequilla par untar el molde.

Preparación de la Receta:

Poner las rebanadas de pan a remojo con la nata.
Asar los pimientos, pelarlos y quitar las pepitas. (si son los de lata, simplemente, quitar las pepitas)
Poner en la batidora, los huevos enteros el pan y la nata, triturar. Añadir los pimientos, (conservar alguna tira para adorno). Triturar.
En un molde de cake, mejor antiadherente, untar de mantequilla y espolvorear con pan rallado, y llenar con la mezcla. Poner en el horno precalentado a 200º, al baño-maría, unos 25 minutos, probar con una aguja, que debe salir limpia, si está cocido.

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