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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: janiyah
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989 personas han consultado esta receta
4 huevos enteros,
4 yemas,
300 gr. de azucar,
1/4 de litro de agua,
corteza de limón,
1 rama de vainilla.
Cubrir con caramelo una flanera, moviéndola para que el caramelo se reparta también por las paredes. En un cazo poner el agua, la corteza de limón, la vainilla y el azucar. Poner al fuego durante 20 minutos. Batir bien los huevos y las llemas, añadírselas al agua azucarada (cuando ésta esté tibia) hecharlo en la flanera y cocer al baño maría en el horno durante 20 minutos a temperatura media (190º)
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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