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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: jermaine
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De esto no se puede negar su uruguayos, ya que creo que la inventó mi suegra.
Para cada comensal se comienza por freír una rodaja o más de pan, se coloca en el plato. Encima un buen churrasco (por si no conocéis el término, bife de lomo, cuadril u otro corte apropiado). Encima, unas lonjas de panceta pasada por la plancha. Encima unos trozos de morrón saltado, cebolla dorada y, finalmente, uno o dos huevos fritos. Se acompaña de papas fritas. El nombre se debe a la peligrosa inclinación que puede adquirir, llegando a veces a la mesa desmoronado; en tal caso ese plato va para el que lo sirve.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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