Ingredientes Principales

4 truchas
3 dientes de ajo
2 patatas
1 cebolla
1 hoja de laurel
perejil picado
unas hebras de azafrán
1 vaso de vino blanco
aceite
sal

Preparación de la Receta:

Limpia las truchas y sazona Dora los ajos en láminas en una sartén y pásalos después a una cazuela Corta las patatas en trozos y fríelas en la misma sartén, echándolas a continuación en la cazuela Fríe también en la sartén la cebolla picada, una hoja de laurel y el azafrán e incorpóralos a la cazuela Por ultimo repite esta operación con la trucha troceada, y cuando estén ya todos los ingredientes en la cazuela, mójalos con el vino blanco y déjalo cocer durante 5 min Pon a punto de sal, espolvorea con perejil picado y sirve

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