Ingredientes Principales

300 gr. azúcar
300 gr. harina floja
300 gr. claras
100 gr. mantequilla -- Derretida
Pizca almendras molidas -- Decoración

Preparación de la Receta:

:Mezclamos todos los ingredientes y removemos bien hasta formar una masa homogénea. Sobre una fuente para horno ponemos una  cucharada sopera de masa que extendemos hasta formar un círculo del tamaño que queremos que tenga la tulipa. Ponemos un pellizco de almendra molida en el centro y horneamos. Cuando empiece a dorarse las sacamos y las colocamos, una a una, sobre la base invertida de un cuenco sobre otro para que adquiera la forma de nido. Dejamos enfriar y desmoldamos.
NOTAS : Para pegarlas al plato conviene poner un poco de crema pastelera o similar allí donde queremos ubicarlas. No conviene rellenarlas hasta antes de servir, pues se quedan blandas.

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