Xarrete Guisado

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: orion

Puntúa la receta (24 votos)

19 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

400g de patatas pequeñas,
1/4 litro de vino blanco,
8 cebollas pequeñas de esas gallegas que vienen trenzadas o bien dos normales,
1 cabeza de ajo,
aceite de oliva y sal.

Preparación de la Receta:

Pon el jarrete en adobo durante 6 u 8 horas en vino blanco y sal.
Colocar una olla al fuego, con un poco de aceite, para dorar la carne y las cebollas, si son pequeñas enteras .Cuando estén bien doradas añadir el adobo.
Tapar y hervir a fuego lento.
Cuando esté medio hecho, añadir las patatas y meter al horno.
Al estar las patatas, sacar y servir.
Puede que necesite que le pongas algo de agua si se seca en exceso durante la cocción.